おうちパンを始める方必見!パン作り初心者がはじめに必要な道具(家にないもの編)@つかっちパン工場

雑記

おうちパン作りを始める際に必要な7つの道具(+α)とは

皆さんこんにちは、つかっちパン工場の
ジャムおじさんことつかっちです。

つかっちさん
こんにちは。
今度おうちでパン作りを始めてみようと思ってるんだけど
どんな道具が必要なのか教えてください!!

では、初心者が始める際にまずはこれを

用意した方がいい道具を家にあるもの
家にないものに分けて教えちゃいます。

前回の家にないもの編に引き続き
今回は、お家にないであろう

道具について説明します。

カード(ドレッジ)

カードはパンを分割する際に使用する道具です。
カードの固さや大きさなど好みのものを用意してください。

今回は比較的使いやすいカードを
一緒に紹介しておきますね☆

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パンマット

パンマットは、手ごねの時や分割・成型時に用いる道具です。
しっかりしたものの方が手ごねする際に安定するのでお勧めです。

私は、以下の人工大理石パンマットを使っています。
しっかりした重量感があり力ずよく手ごねしても
問題ないですよ☆

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めん棒

パン作りに使用するめん棒は、ガス抜きをする
目的もあるので表面に凹凸があるものがベストです。

ケーキクーラー

パンが焼きあがった後、冷ますために用いる道具です。
大きいものと小さいものの2種類あると使い勝手がいいと思います。

ミトン

オーブンから天板を出す際に用います。
両手セットになっているタイプがおすすめです。

クッキングシート

初めのうちは、一般的な紙のタイプのもので充分です。

たくさん回数を焼かれる方は繰り返し使える
オーブンシートがあるのでこちらを使うと
洗って繰り返し使えるのでコスパが断然いいです。

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オーブン

一般的にあるオーブンで大丈夫です。
たくさん作るようになったら2段式だったり温度が高いものに
買い替えるのがおすすめです☆
おススメの石窯ドームの2段式と1段式の二種類を
以下に紹介しておきます。

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ホームベーカリー(コネ機)

こちらは、材料をコネ機として使用します。
こちらは手ごねする際には、なくても問題ないです!
こちらのおすすめは、また別の機会に紹介します。

おまとめ品のご紹介

 

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最後までご覧いただき有難うございました。
今回は、パン作りの初心者がはじめに
必要な道具(家にないもの編)をお届けしました。
以前紹介した家にあるもの編と一緒にご覧いただき活用ください☆


各種リンク

パン辞典
日本のパン
フランスのパン

基本的なパン作りの各工程とポイント
リンク

パン教室
【パン教室「花桃」-もも-】愛知県春日井市でママに優しいパン教室開講中


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